Отдых в Индонезии

Ост­ров Ба­ли — это ост­ров ты­сячи хра­мов и один из са­мых ма­лень­ких ост­ро­вов Ма­лай­ско­го ар­хи­пела­га. Он рас­по­лага­ет­ся меж­ду Ти­хим и Ин­дий­ским оке­ана­ми, меж­ду по­лу­ост­ро­вом Ма­лай­зия и ост­ро­вом Но­вая Гви­нея. Раз­но­обо­разие ланд­шаф­тов это­го ма­лень­ко­го ост­ро­ва по­ража­ет. Пыш­ная тро­пичес­кая рас­ти­тель­ность, ри­совые по­ля-те­рас­сы, паль­мо­вые ро­щи — на юге это су­щест­ву­ет бла­года­ря гор­ным озе­рам и реч­кам, а ря­дом, на по­лу­ост­ро­ве Бу­кит-Ба­дунг, — веч­ная за­суха. Для се­вера ха­рак­терны чер­ные ла­вовые пля­жи, для за­пада — неп­ро­ходи­мые ле­са, для вос­то­ка — су­ровый и скуд­ный ланд­шафт.

Лю­ди на­селя­ющие ост­ров Ба­ли — очень дру­желюб­ные, отк­ры­тые. Раз­ви­тая ту­рис­ти­чес­кая ин­дуст­рия и силь­ные ин­дусс­кие вли­яния де­ла­ют этот ку­рорт не по­хожим на ос­таль­ную Ин­до­незию. Это дей­стви­тель­но эк­зо­тичес­кое мес­то, где при­рода, тан­цы и ри­ту­алы предс­тав­ля­ют со­бой не­от­де­лимую часть ин­ду­ист­ской куль­ту­ры. Прив­ле­катель­ные и уни­каль­ные зре­лища на Ба­ли вклю­ча­ют на­род­ные тан­цы, та­кие как Ба­ронг и Ке­чак. Ес­ли вы ув­ле­ка­етесь жи­вописью, изящ­ны­ми ис­кусс­тва­ми и ре­мес­ла­ми, то зе­леный го­род Убуд, рас­по­ложен­ный на ост­рое, это то мес­то, ко­торое вы долж­ны по­сетить. Мно­жест­во ху­дож­ни­ков де­монс­три­ру­ют здесь свои эк­зо­тичес­кие про­из­ве­дения, на­чиная от де­ревян­ных ста­ту­эток, кар­тин и до из­де­лий из се­реб­ра.

Убуд рас­по­ложен в са­мом серд­це ост­ро­ва Ба­ли, в ок­ру­жении хол­мов, пок­ры­тых джунг­ля­ми, ри­совых тер­рас и гор­ных рек Аюнг, Пе­тахи и Чам­пу­хан. Оте­ли Убу­да — это уни­каль­ные изыс­канные вил­лы и бу­тик — оте­ли, пред­ла­га­ющие гос­тям ат­мосфе­ру уеди­нения, рос­ко­ши и гар­мо­нии с при­родой. Не­боль­шой го­родок сла­вит­ся сво­им рын­ком ис­кусств, цент­ром ба­тика, са­мыми луч­ши­ми га­лере­ями ху­дож­ни­ков и рез­чи­ков по де­реву, до­мом му­зе­ем ху­дож­ни­ка Ан­то­нио Блан­ко, ко­торо­го на­зыва­ют ба­лий­ским Пи­кас­со, прек­расны­ми рес­то­рана­ми и оте­лями, он счи­та­ет­ся цент­ром ху­дожест­вен­ных ре­месел и ис­кусств Ба­ли. Пей­за­жи вок­руг Убу­да приз­на­ны са­мыми кра­сивы­ми в Азии.

Остров Фло­рес, как и ряд дру­гих ост­ро­вов, при­над­ле­жит ар­хи­пела­гу Ну­са Тенг­га­ра, точ­нее — его Вос­точной час­ти. Здесь вы смо­жете уви­деть са­мую боль­шую в ми­ре реп­ти­лию, ко­торая встре­ча­ет­ся толь­ко в Ин­до­незии, на­зыва­емую ко­модо. Этот вид на­ходит­ся под за­щитой го­сударс­тва и до сих пор про­жива­ет в мес­те сво­его при­род­но­го оби­тания на од­но­имен­ном ост­ров­ке Ко­модо.

Ост­ров Ява — ост­ров с ты­сяча­ми хра­мов, предс­тав­ля­ющих боль­шую куль­тур­ную цен­ность и ве­лико­леп­ное зре­лище. Храм Бо­робу­дур, од­но из се­ми чу­дес све­та, на­ходит­ся здесь. Вы мо­жете ос­мотреть и дру­гие из­вест­ные хра­мы, та­кие как Прам­ба­нан и Храм Мен­дут. Не ме­нее ин­те­ресен и Джогд­жа­карт­ский Дво­рец Ха­дининг­рад или Ке­ратон, где про­жива­ет сул­тан (ко­роль Явы). Вы­зовет ин­те­рес и мес­то, на­зыва­емое Та­ман Са­ри, ку­паль­ный бас­сейн ко­роле­вы с уни­каль­ной ар­хи­тек­ту­рой.

Ост­ров Бин­тан. Ку­рор­ты Бин­та­на сла­вят­ся сво­ими девс­твен­ны­ми пля­жами с бе­лым мел­ким пес­ком, окай­млен­ным плав­но по­качи­ва­ющи­мися паль­ма­ми, чис­ты­ми во­дами мо­ря и пыш­ной тро­пичес­кой рас­ти­тель­ностью. Все это соз­да­ет ат­мосфе­ру расс­лаб­леннос­ти и не­ги, не­об­хо­димую для пол­но­цен­но­го от­ды­ха. Нас­то­ящее тес­но пе­реп­ле­та­ет­ся с прош­лым на сов­ре­мен­ном Бин­та­не. Здесь по-преж­не­му су­щест­ву­ют скон­цент­ри­рован­ные пре­иму­щест­вен­но в юж­ной час­ти ост­ро­ва ры­бачьи де­ревуш­ки с их не­тороп­ли­вым рит­мом жиз­ни, мав­зо­леи, Ко­ролевс­кая ме­четь и ру­ины ко­ролевс­ко­го двор­ца в Пень­ен­га­те на­поми­на­ют о мо­нар­хи­чес­ком прош­лом Бин­та­на, а в Сенг­га­ран­ге до сих пор ве­дут не­замыс­ло­ватый об­раз жиз­ни по­том­ки ран­них ки­тай­ских им­мигран­тов, хра­нящие ве­ру сво­их пред­ков.

Ост­ров Ка­лиман­тан — са­мый боль­шой ост­ров в Ин­до­незии, но с са­мой низ­кой плот­ностью на­селе­ния в Ин­до­незии. Ост­ров яв­ля­ет­ся частью Бор­нео. Боль­шую часть ре­ги­она сос­тавля­ют гус­тые дож­де­вые ле­са, где во мно­жест­ве встре­ча­ют­ся оран­гу­таны и обезь­яны, жи­вущие на сво­боде. Ка­лиман­тан зна­менит сво­ими мо­гучи­ми ре­ками. Банд­жар­ма­син рас­по­ложен на сли­янии рек Ба­рито и Мар­та­пура, эко­номи­чес­кая ак­тивность его во мно­гом за­висит от этих рек, осо­бен­но осу­щест­вле­ние тор­го­вых опе­раций, ко­торые час­то про­ис­хо­дят пря­мо на ре­ке, из­вест­ные под наз­ва­ни­ем «пла­вучие ба­зары». Тор­го­вые сдел­ки меж­ду про­дав­цом и по­купа­телем осу­щест­вля­ют­ся на лод­ке, сде­лан­ной из бам­бу­ка и та­кие лод­ки на­зыва­ют­ся «лан­тинг». Го­род Пон­ти­анак яв­ля­ет­ся сто­лицей За­пад­но­го Ка­лиман­та­на и рас­по­ложен точ­но на эк­ва­торе. Мо­нумент «Эк­ва­тор» яв­ля­ет­ся дос­топри­меча­тель­ностью это­го го­рода, а ре­ка Ка­пу­ас раз­де­ля­ет го­род на две час­ти.

Ост­ров Лем­бонган — не­боль­шой ост­ров, рас­по­ложен­ный в 20 км юж­нее о. Ба­ли. Это нет­ро­нутая тро­пичес­кая при­рода, чис­тей­шие во­ды оке­ана и бе­лос­нежные пля­жи. Ост­ров рас­по­ложен на гра­нице двух оке­анов и двух раз­личных по фа­уне об­ластей, раз­де­ляя меж­ду со­бой Ти­хий и Ин­дий­ский оке­аны, на ост­ро­ве встре­ча­ют­ся ред­кие ви­ды птиц и жи­вот­ных, ост­ров ок­ру­жен ко­рал­ло­выми ри­фами, где оби­та­ет мно­жест­во ви­дов рыб, что де­ла­ет этот ост­ров по­пуляр­ным у дай­ве­ров все­го ми­ра. Жизнь на ост­ро­ве нес­пешна, тра­дици­он­на, а на­селе­ние встре­тит вас очень при­вет­ли­во. При­рода нет­ро­нута и девс­твен­на.

Лом­бок яв­ля­ет­ся частью юж­ной це­пи ин­до­незий­ских ост­ро­вов, что вы­ходят к Ин­дий­ско­му оке­ану. Ле­жит к вос­то­ку от Ба­ли, при­мер­но то­го же раз­ме­ра, но от­ли­ча­ет­ся ха­рак­те­ром и раз­ви­ти­ем. Ост­ров жи­вет сель­ским хо­зяй­ством и ту­ризм здесь не име­ет боль­шо­го раз­ви­тия. Не пе­репол­ненные пля­жи и ле­нивое ок­ру­жение, прив­ле­ка­ет лю­дей к Лом­бо­ку. Здесь прек­расный дай­винг. Лом­бок — очень дру­желюб­ное мес­то, и лю­ди об­ща­ют­ся теп­ло, мяг­ко и уч­ти­во. В то­же вре­мя здесь чувс­тву­ет­ся не­дос­та­ток в куль­тур­ном блес­ке Ба­ли.

Ост­ров Па­пуа — са­мый вос­точный ост­ров Ин­до­незии. Боль­шая часть его тер­ри­тории до сих пор пок­ры­та ди­кими джунг­ля­ми. Тем не ме­нее на этом ост­ро­ве су­щест­ву­ет единс­твен­ная в Ин­до­незии го­ра, вер­ши­на ко­торой пок­ры­та веч­ны­ми сне­гами, она на­зыва­ет­ся го­ра Джа­явид­жая. На­ходясь в Па­пуа, сто­ит по­сетить До­лину Ба­ли­ем, мес­то про­жива­ния на­род­ности Да­ни, од­ной из ко­рен­ных на­род­ностей ост­ро­ва. Эти лю­ди жи­вут прос­той жизнью, сох­ра­няя древ­ние обы­чаи, фак­ти­чес­ки не тро­нутые внеш­ним вли­янием. Муж­чи­ны но­сят уни­каль­ный тра­дици­он­ный на­ряд, на­зыва­емый ко­тека. Кро­ме пле­мени Да­ни, есть пле­мя Ас­мат, хо­рошо из­вест­ное по все­му ми­ру сво­ими при­митив­ны­ми из­де­ли­ями из де­рева.

Ост­ров Су­лаве­си рас­по­ложен к вос­то­ку от Ка­лиман­та­на и его раз­но­об­разные дос­топри­меча­тель­нос­ти сде­лали этот ост­ров за­меча­тель­ным мес­том для по­сеще­ния. Се­вер­ный Су­лаве­си сла­вит­ся сво­ей изу­митель­ной морс­кой жизнью, Морс­кой Сад Бу­накен — нас­то­ящий рай для ак­ва­лан­гистов и лю­бите­лей ны­ряния. Не упус­ти­те шан­са пос­мотреть на аноа, ми­ни­атюр­но­го буй­во­ла, ко­рен­но­го оби­тате­ля цент­раль­но­го Су­лаве­си. Зем­ля Та­на То­рад­жа на Юж­ном Су­лаве­си из­вест­на сво­им уни­каль­ным об­ря­дом пог­ре­бения. Клад­би­ще на­род­ности То­рад­жа рас­по­ложе­но в сте­нах ка­мен­ных скал, ку­да по­меща­ют­ся ста­туи умер­ших, здесь их на­зыва­ют «тау-тау». На­ходясь в То­рад­же не за­будь­те по­сетить тра­дици­он­ные до­ма, ко­торые бы­ва­ют двух ви­дов — ба­нуа (жи­лой дом) и тонг­ко­нана — мас­сивное стро­ение, где про­ис­хо­дят граж­данс­кие соб­ра­ния. Уни­каль­ной яв­ля­ет­ся кры­ша этих до­мов по фор­ме и ор­на­мен­ту из ро­гов буй­во­лов, ко­торые оз­на­ча­ют ко­личест­во по­коле­ний, ког­да-ли­бо про­живав­ших в этом до­ме.

Ост­ров Су­мат­ра — это са­мый за­пад­ный ост­ров Ин­до­незии, ко­торый име­ет мно­жест­во ин­те­рес­ных ту­рист­ских мест. На­ци­ональ­ный парк Го­ра Ла­усер, рас­по­ложен­ный в до­лине Ла­ванг, — ста­рей­ший на­ци­ональ­ный за­повед­ник. Этот парк яв­ля­ет­ся при­бежи­щем для тех ви­дов жи­вот­ных, ко­торые на­ходят­ся под уг­ро­зой вы­мира­ния, та­ких как сло­ны, но­соро­ги, мед­ве­ди, си­аман­ги (чер­ные гиб­бо­ны), та­пиры, тиг­ры и оран­гу­таны, где они на­ходят­ся под за­щитой и ох­ра­на­яют­ся го­сударс­твом. Озе­ро То­ба на Се­вер­ной Су­мат­ре. Счи­та­ет­ся, что озе­ро об­ра­зова­лось в ре­зуль­та­те тек­то­ничес­ко­го зем­летря­сения око­ло 100 ты­сяч лет то­му на­зад. По­мимо то­го, что это озе­ро яв­ля­ет­ся круп­ней­шим озе­ром вЮго-Вос­точной Азии, оно так­же сла­вит­ся сво­ими не­обык­но­вен­но кра­сивы­ми ви­дами. В цент­ре озе­ра на­ходит­ся уди­витель­ный ост­ров, на­зыва­емый «Ост­ров Са­мосир», где вы дей­стви­тель­но смо­же­ет нас­ла­дить­ся кра­сотой при­роды с ог­ромным мно­го­об­ра­зи­ем цве­тов, ко­торые цве­тут круг­лый год. Здесь мож­но за­нять­ся вод­ным спор­том, нап­ри­мер, вод­ны­ми лы­жами, про­гул­ка­ми на ка­терах или прос­то по­учить­ся тра­дици­он­но­му мас­терс­тву у мест­ных ре­мес­ленни­ков. Ост­ров Ни­ас — оби­тате­ли ост­ро­ва ува­жа­ют мест­ные тра­диции и обы­чаи, не про­пус­ти­те уни­каль­ный тра­дици­он­ный ри­ту­ал «прыж­ки че­рез Ка­мень», ис­полня­емый мужс­кой п

Ин­до­незия — эк­зо­тичес­кая стра­на, рас­по­ложен­ная не­дале­ко от эк­ва­тора, за­нима­ет боль­шую часть Ма­лай­ско­го ар­хи­пела­га и сос­то­ит из 14 000 ост­ро­вов. Ос­новные ост­ро­ва — Су­мат­ра, Ка­лиман­тан, Су­лаве­си, Но­вая Гви­нея. Часть тер­ри­тории ост­ро­ва Ка­лиман­тан при­над­ле­жит Ма­лай­зии, а часть Но­вой Гви­неи — Па­пуа Но­вой Гви­нее. На се­вере Ин­до­незия омы­ва­ет­ся Юж­но-Ки­тай­ским мо­рем, Ти­хим оке­аном, на юге и за­паде — Ин­дий­ским оке­аном. Каж­дый из ост­ро­вов име­ет осо­бый шарм, от­ли­ча­ясь сво­еоб­ра­зи­ем обы­ча­ев, уни­каль­ностью куль­ту­ры и кра­сотой ок­ру­жа­ющей при­роды.

Сто­лица — Джа­кар­та (на­ходит­ся на о. Ява)

Поч­ти вся Ин­до­незия на­ходит­ся в по­ясе влаж­но­го эк­ва­тори­аль­но­го кли­мата. Толь­ко на Ма­лых Зонд­ских ост­ро­вах кли­мат Ин­до­незии при­об­ре­та­ет су­бэк­ва­тори­аль­ные чер­ты. Пов­сю­ду в сред­нем за год вы­пада­ет свы­ше 3000 мм осад­ков, а на на­вет­ренных скло­нах гор Ка­лиман­та­на, Явы и Су­мат­ры — до 4000–6000 мм. В кон­це ле­та и осенью на ост­ро­вах час­то бу­шу­ют тро­пичес­кие цик­ло­ны.

Бо­гатей­шая при­рода Ин­до­незии вклю­ча­ет око­ло 35000 ви­дов. Ле­са, пок­ры­ва­ющие поч­ти 53% тер­ри­тории стра­ны, расп­ре­деле­ны не­рав­но­мер­но. Ес­ли на Ка­лиман­та­не и в За­пад­ном Ири­ане они за­нима­ют око­ло 80% пло­щади, то на Яве — все­го 10%. Ис­конная рас­ти­тель­ная фор­ма­ция круп­ней­ших ост­ро­вов Ин­до­незии — веч­но­зелё­ные тро­пичес­кие ле­са. В мес­тах с бо­лее су­хим кли­матом (на Яве, Це­лебе­се (Су­лаве­си) и о. Сум­ба) сфор­ми­рова­лись мус­сонные ле­са, где рас­тёт ти­ковое де­рево. Для приб­режной по­лосы ха­рак­терны манг­ро­вые за­рос­ли и бо­лота. В го­рах чёт­ко вы­раже­на вы­сот­ная ярус­ность рас­ти­тель­но­го пок­ро­ва, а в воз­вы­шен­ных рай­онах пре­об­ла­да­ют рас­те­ния уме­рен­ной зо­ны. Глав­ную уг­ро­зу для при­роды Ин­до­незии предс­тав­ля­ет бра­конь­ерс­кая охо­та и от­лов ред­ких жи­вот­ных для про­дажи, а так­же хищ­ни­чес­кая вы­руб­ка ле­сов и чрез­мерная экс­плу­ата­ция бо­гатств ко­рал­ло­вых ри­фов.

Банг­ли рас­по­ложен вы­соко в хол­мах, по­это­му мест­ный кли­мат ос­ве­жа­юще прох­ла­ден. Это спо­кой­ный ры­ноч­ный го­родок. Глав­ная дос­топри­меча­тель­ность — очень вы­соко по­чита­емый храм Pura Keneh. Боль­шой и вну­шитель­ный, он под­ни­ма­ет­ся тер­ра­сами по от­весно­му скло­ну над до­рогой. Под­робнее о Банг­ли

Гь­янь­яр сла­вит­ся про­из­водс­твом на­ряд­ных тка­ней endek, ко­торые про­да­ют­ся пря­мо на фаб­ри­ках в за­пад­ной час­ти го­рода. Фаб­ри­ки Cap Cili и Cap Togog поч­ти пол­ностью ори­ен­ти­ру­ют­ся на обс­лу­жива­ние ту­рис­тов, там вы смо­жете наб­лю­дать весь про­цесс из­го­тов­ле­ния тка­ни от на­чала до кон­ца и при­об­рести са­му ткань или го­товые из­де­лия. Под­робнее о Гь­янь­яре

Ден­па­сар — страст­ное юж­ное серд­це Ба­ли. От­сю­да на­чина­ют­ся все до­роги в та­инс­твен­ный и ро­ман­ти­чес­кий мир ост­ро­ва. Са­мо имя го­рода зна­чит «на­ходя­щий­ся ря­дом с рын­ком», а глав­ный ры­нок на­зыва­ет­ся «Па­сар Бу­дунг». Го­ворят, что он са­мый боль­шой и шум­ный на ост­ро­ве.

Джа­кар­та — сто­лица Ин­до­незии, го­род, слу­жащий до­мом для поч­ти 9 млн. ин­до­незий­цев. Джа­кар­та иг­ра­ет ве­дущую роль в стра­не. Джа­кар­та рас­по­ложе­на на­севе­ро-за­пад­ном по­бережье Явы, в устье ре­ки Чи-ли­вунг, там, где в XVI ве­ке на­ходил­ся проц­ве­та­ющий порт, центр тор­говли пря­нос­тя­ми Джа­якер­та.

Джокь­якар­та (Джокья) рас­ки­нул­ся по обе сто­роны от вы­тянув­шихся по­луме­сяцем пло­дород­ных ри­совых по­лей на юж­ном скло­не го­ры Ме­рапи. В этом рай­оне сох­ра­нилось мно­жест­во па­мят­ни­ков куль­ту­ры, ведь здесь на­ходи­лись две цент­раль­но­яванс­кие им­пе­рии Ма­тарам (од­на в древ­ности, дру­гая в но­вое вре­мя).

Клунг­кунг — не­уго­мон­ный тор­го­вый го­род, с мно­жест­вом лю­бопыт­ных дос­топри­меча­тель­нос­тей. Са­мые зна­чимые из них — ру­ины ко­ролевс­ко­го двор­ца, из­вест­ные как Taman Gili («Ост­ров — сад»), с древ­ней по­толоч­ной рос­писью в за­ле су­да Kerta Gosa. Эти фрес­ки — единс­твен­ные уце­лев­шие на Ба­ли эк­земп­ля­ры клас­си­чес­кой жи­вопи­си.

Пе­женг сла­вит­ся сво­ими дос­топри­меча­тель­нос­ти по всей Ин­до­незии. Глав­ная сок­ро­вищ­ни­ца это­го ре­ги­она, го­сударс­твен­ный ар­хе­оло­гичес­кий му­зей Museum Purbakala сос­то­ит из че­тырёх ма­лень­ких па­виль­онов, где хра­нит­ся эк­лектич­ный на­бор пред­ме­тов, най­ден­ных в Пе­жен­ге.

Син­га­рад­жа, вто­рой по ве­личи­не го­род на Ба­ли пос­ле Ден­па­сара. Са­мая из­вест­ная дос­топри­меча­тель­ность го­рода — Gedong Kirtya — единс­твен­ная в ми­ре биб­ли­оте­ка ма­нуск­рип­тов lontar. Это древ­ние текс­ты, на­несён­ные на спе­ци­аль­но об­ра­ботан­ные листья паль­мы лон­тар.

Чис­ленность на­селе­ния сос­тавля­ет око­ло 215.8 млн. чел. Плот­ность на­селе­ния вы­сока, сред­няя про­дол­жи­тель­ность жиз­ни муж­чин 65.5 лет, жен­щин 70.2 го­да. На­ци­ональ­ный сос­тав: яван­цы 45%, сун­данцы 14%, ма­лай­цы 8%, дру­гие на­род­ности (в част­нос­ти, ки­тай­цы, ко­рей­цы, ара­бы, вы­ход­цы из Ин­дии и Па­кис­та­на) 26%.

Го­сударс­твен­ный язык — ба­хаса ин­до­несиа (ин­до­незий­ский), раз­вивший­ся на ос­но­ве ма­лай­ско­го язы­ка, но бо­лее уп­ро­щен­ный. Анг­лий­ский язык ши­роко ис­поль­зу­ет­ся в де­ловых кру­гах и на ку­рор­тах, так­же воз­можно об­ще­ние на не­мец­ком язы­ке. Часть на­селе­ния го­ворит на ки­тай­ском.

Ре­лигия. По­дав­ля­ющее боль­шинс­тво ис­по­веду­ет ис­лам (88%), так­же есть про­тес­танты (5%), ка­толи­ки (3%), ин­ду­ис­ты (2%) и буд­дисты (2%).

Сво­им бо­гатс­твом ин­до­незий­ская куль­ту­ра обя­зана не толь­ко твор­ческо­му по­тен­ци­алу мест­ных жи­телей, но и вли­янию юж­но­китай­ской, ин­дий­ской, ис­ламс­кой и дру­гих тра­диций. В прош­лом ост­ро­ва Ма­лай­ско­го ар­хи­пела­га ис­пы­тали на се­бе вли­яние мно­гих ази­атс­ких куль­тур — в пер­вую оче­редь ин­дий­ской, ки­тай­ской и ис­ламс­кой. По­селив­ши­еся на ост­ро­вах вы­ход­цы из Ин­дии су­щест­вен­но обо­гати­ли куль­ту­ру мест­ных пле­мён. Яр­кое то­му сви­детель­ство — са­мобыт­ное ис­кусс­тво ост­ро­ва Ба­ли, уни­каль­ные ин­ду­ист­ские и буд­дист­ские хра­мы на Яве. В XV в. на­чалось расп­рос­тра­нение арабс­ко­го язы­ка и куль­ту­ры, од­на­ко, в ко­неч­ном счё­те, во­зоб­ла­дали прив­не­сён­ные гол­ланд­ца­ми ев­ро­пей­ские тра­диции. Жи­тели раз­ных угол­ков Ин­до­незии го­ворят на 250 язы­ках (не счи­тая бес­числен­ных ди­алек­тов), по­это­му для об­легче­ния ра­боты го­сударс­твен­ных струк­тур был вве­дён еди­ный об­ще­наци­ональ­ный ин­до­незий­ский язык — ба­хаса Ин­до­незия. Но­вое средс­тво об­ще­ния бы­ло соз­да­но на ос­но­ве ма­лай­ско­го ди­алек­та ри­ау-ма­лай, до­пол­ненно­го сов­ре­мен­ной лек­си­кой и за­имс­тво­вани­ями из яванс­ко­го и гол­ланд­ско­го язы­ков.

Кух­ня Ин­до­нези очень пи­кант­на, мно­го спе­цифи­чес­ких вку­сов, не из­вест­ных в Ев­ро­пе, ли­бо спе­ции при­меня­ют­ся по-осо­бен­но­му. Уди­витель­ное соц­ве­тие аро­матов и спе­ций соз­да­ет ха­рак­тер этой кух­ни. Про­из­водны­ми всех ос­новных на­ци­ональ­ных блюд яв­ля­ют­ся мо­реп­ро­дук­ты, тра­дици­он­ный рис, спе­ции, ку­куру­за, слад­кий кар­то­фель, пло­ды хлеб­но­го де­рева. Очень расп­рос­тра­нены кух­ни Ин­дии, Япо­нии, Ки­тая. Час­то встре­ча­ют­ся мек­си­канс­кие рес­то­раны,гриль-ба­ры.

Кух­ня Ин­до­незии во мно­гом на­поми­на­ет ки­тай­скую, хо­тя здесь встре­ча­ют­ся и су­губо ин­до­незий­ские блю­да. Ши­роко расп­рос­тра­нены са­латы. Сле­ду­ет от­ме­тить ри­совое ви­но — один из на­ци­ональ­ных на­пит­ков — и, ко­неч­но же, нас­то­ящий чер­ный ко­фе.

Ост­ро­ва Ин­до­незий­ско­го ар­хи­пела­га по пра­ву на­зыва­ют ост­ро­вами пря­нос­тей. Чер­ный и бе­лый пе­рец, та­маринд, гвоз­ди­ка, мус­катный орех, ко­рица, жгу­чий крас­ный или зе­леный струч­ко­вый пе­рец, ара­хис, им­бирь, соя, чес­нок — обя­затель­ные ком­по­нен­ты ост­рых прип­рав, ко­торые мест­ные жи­тели ис­поль­зу­ют в сво­ей кух­не.

Са­мая расп­рос­тра­нен­ная сель­ско­хозяй­ствен­ная куль­ту­ра — это, ко­неч­но же, рис. Рис («на­си») го­товит­ся раз­ны­ми спо­соба­ми: жа­рит­ся, ва­рит­ся на па­ру, с до­бав­ле­ни­ем ко­косо­вого мо­лока и спе­ций или без со­ли и мас­ла. Рис яв­ля­ет­ся ос­но­вой для дру­гих блюд, из ко­торых на­ибо­лее из­вестен жа­реный рис, прип­равлен­ный ово­щами, не­боль­ши­ми ку­соч­ка­ми мя­са, ры­бы, кре­веток. Сто­ит от­ме­тить, что для ин­до­незий­ца мя­со, ры­ба, фрук­ты и про­чие про­дук­ты лишь до­пол­не­ния к ри­су.

Сре­ди мяс­ных блюд на­ибо­лее по­пуляр­ны са­тэй (са­тэ) из ку­рицы, сви­нины или го­вяди­ны. Дру­гими по­пуляр­ны­ми блю­дами яв­ля­ют­ся жа­реная ку­рица или ры­ба, за­печен­ная в ба­нано­вом лис­те. Из ры­бы и мо­реп­ро­дук­тов (лан­густов, кра­бов, ка­рака­тиц, каль­ма­ров) так­же го­товят са­мые раз­но­об­разные блю­да.

Тра­дици­он­но пи­щу по­да­ют на ба­нано­вом лис­те и едят толь­ко пра­вой ру­кой. До и пос­ле еды ру­ку мо­ют в спе­ци­аль­ном со­суде с во­дой и ку­соч­ком ли­мона. Для ев­ро­пей­цев мо­гут по­дать лож­ку и вил­ку, но толь­ко не нож. В лю­бом слу­чае, нес­мотря на не­кото­рые не­удобс­тва, сто­ит поп­ро­бовать.

Каж­дая про­вин­ция и каж­дый ре­ги­он име­ют свою собс­твен­ную кух­ню. За­пад­ная Су­мат­ра, нап­ри­мер, хо­рошо из­вест­на по всей Ин­до­незии, рес­то­рана­ми «Па­данг», в ко­торых го­товят­ся «ост­рые» блю­да с раз­но­об­разны­ми спе­ци­ями.

Луч­ши­ми ба­лий­ски­ми блю­дами бы­ли приз­на­ны са­лат с ути­ной груд­кой и ман­го­вым со­усом (Kafe Warisan), ба­рани­на на шпаж­ках (Kafe Warisan) и шо­колад­ный кекс (Papa´s Cafe).

Та­можен­ные ог­ра­ниче­ния:

Ввоз и вы­воз иност­ран­ной ва­люты не ог­ра­ничен, на­ци­ональ­ной — не бо­лее 50 тыс. ру­пий (дек­ла­рация на­ци­ональ­ной ва­люты обя­затель­на). При въ­ез­де в Ин­до­незию за­пол­ня­ет­ся дек­ла­рация, ко­торую не­об­хо­димо сох­ра­нить для предъ­яв­ле­ния на та­можен­ном конт­ро­ле при вы­ез­де из стра­ны. Ввоз спирт­ных на­пит­ков и та­бака ог­ра­ничен. Каж­дый взрос­лый мо­жет про­вез­ти с со­бой не бо­лее 1 лит­ра спирт­но­го и 200 си­гарет. Зап­ре­щен так­же ввоз те­леви­зоров, ра­дио, ору­жия, нар­ко­тиков, взрыв­ча­тых ве­ществ и бо­еп­ри­пасов, пор­ногра­фии, пе­чат­ных из­да­ний на ки­тай­ском язы­ке и ки­тай­ских ле­карств. Зап­ре­щен вы­воз ред­ких жи­вот­ных, птиц и рас­те­ний, ан­тиква­ри­ата, резь­бы по де­реву с ост­ро­ва Ба­ли.

Ча­евые:

Ча­евые сос­тавля­ют 5–10% от сто­имос­ти ус­лу­ги. Но­силь­щи­ку да­ют 500 — 1000 ру­пий за каж­дое мес­то ба­гажа (око­ло 10 цен­тов), во­дите­лю 3 000 ру­пий (око­ло 40 цен­тов), ги­ду 4000 — 5000 ру­пий (око­ло 70 цен­тов).

Су­вени­ры:

На­ибо­лее час­то ту­рис­ты по­купа­ют по­дел­ки из кам­ня, де­рева, се­реб­ра, ба­тики, раз­ноцвет­ные до­мот­ка­ные тка­ни с Ти­мора, Бор­то и Явы, пле­теные, юве­лир­ные, ко­жаные и текс­тиль­ные из­де­лия. Из­де­лия из де­рева луч­ше по­купать в га­лере­ях или тор­го­вых цент­рах круп­ных оте­лей, что­бы не при­об­рести под­делку.

Ча­сы ра­боты уч­режде­ний:

Бан­ки отк­ры­ты с 8 до 15 ч ежед­невно, в пят­ни­цу — с 8 до 11.30. Вы­ход­ной — суб­бо­та и воск­ре­сенье. Иност­ран­ные бан­ки обыч­но ра­бота­ют по буд­ням с 8 до 14 ч.

Ма­гази­ны отк­ры­ты ежед­невно с 9 до 18, мно­гие отк­ры­ты и до 21 ча­са.

На­ци­ональ­ные традиции:

Ин­до­незия пре­иму­щест­вен­но му­суль­манс­кая стра­на, и по­это­му сле­ду­ет соб­лю­дать сле­ду­ющие пра­вила: нель­зя но­сить слиш­ком ко­рот­кие шор­ты и юб­ки, за­горать без верх­ней час­ти ку­паль­ни­ка, гром­ко го­ворить во вре­мя ре­лиги­оз­ных це­ремо­ний. В го­сударс­твен­ных уч­режде­ни­ях и ме­четях одеж­да долж­на прик­ры­вать ко­лени. Нель­зя по­казы­вать нако­го-ли­бо паль­цем и ка­сать­ся его го­ловы. Из­бе­гать про­яв­ле­ний неж­ности на лю­дях, класть но­гу на но­гу, выс­та­вив но­гу вчью-ли­босто­рону.