Отдых в Таиланде

Ко­ролевс­тво Тай­ланд (ис­то­ричес­кое наз­ва­ние Си­ам) — зем­ля тай­цев. Тер­ри­тория Та­илан­да сос­тавля­ет 514 тыс. кв. км. Стра­на рас­по­ложе­на на Ин­до­китай­ском по­лу­ост­ро­ве и гра­ничит с Ма­лай­зи­ей, Бир­мой, Ла­осом, Кам­боджей.

Банг­кок — сто­лица Та­илан­да — нас­чи­тыва­ет свы­ше 7 млн. жи­телей и яв­ля­ет­ся од­ним из на­ибо­лее ди­намич­но раз­ви­ва­ющих­ся го­родов ми­ра.

С 1932 го­да Та­иланд яв­ля­ет­ся конс­ти­туци­он­ной мо­нар­хи­ей. Гла­ва го­сударс­тва — ко­роль Пу­мипон Адуль­ядет яв­ля­ет­ся де­вятым мо­нар­хом ди­нас­тии Чак­ри, ко­торая пра­вит бо­лее 200 лет. Го­сударс­твен­ный герб Та­илан­да — изоб­ра­жение ми­фичес­кой пти­цы Га­руды, го­сударс­твен­ный флаг предс­тав­ля­ет со­бой про­доль­ные по­лосы крас­но­го, бе­лого, си­него, бе­лого и крас­но­го цве­тов, ко­торые сим­во­лизи­ру­ют на­цию, буд­дий­скую ре­лигию и мо­нар­хию.

Ту­ризм за­нима­ет од­но из ве­дущих мест в эко­номи­ке стра­ны, по­это­му Гла­ва го­сударс­тва и пра­витель­ствен­ные чи­нов­ни­ки де­ла­ют все для раз­ви­тия этой от­расли и прив­ле­чения ту­рис­тов.

Вре­мя в Та­илан­де опе­режа­ет Ки­евс­кое на 5 ча­сов. С пос­ледне­го воск­ре­сенья мар­та по пос­леднее воск­ре­сенье сен­тября — на 4 ча­са.

Кли­мат Та­илан­да весь­ма раз­но­об­ра­зен. Здесь раз­ли­ча­ют два ос­новных ти­па — тро­пичес­кий кли­мат са­ван­ны и тро­пичес­кий мус­сонный кли­мат в юж­ных и юго-вос­точных рай­онах. Для цент­раль­ной час­ти стра­ны, где рас­по­ложе­на сто­лица Банг­кок, раз­ли­ча­ют три се­зона — жар­кий (с мар­та по май), дожд­ли­вый (с июня по ок­тябрь) и прох­ладный (с но­яб­ря по фев­раль). Тем­пе­рату­ра воз­ду­ха в Банг­ко­ке дос­ти­га­ет в ап­ре­ле +29° С, в де­каб­ре +25° С, что да­ет воз­можность прек­расно­го от­ды­ха в пе­ри­од с ок­тября по март.

Юго-за­пад­ное по­бережье Та­илан­да, об­рамлен­ное пля­жами из бе­лого пес­ка, по­ис­ти­не предс­тав­ля­ет со­бой тро­пичес­кий рай. Здесь, у са­мых вод Ан­да­манс­ко­го мо­ря, на­ходят­ся сот­ни ку­рор­тов, где ту­рис­тов ждет не­забы­ва­емый от­дых в ком­форта­бель­ных оте­лях.

Жем­чу­жиной Ан­да­манс­ко­го по­бережья и луч­шим ку­рор­том счи­та­ет­ся Пху­кет — са­мый боль­шой ост­ров Та­илан­да. Ве­лико­леп­ные под­водные пей­за­жи, ко­рал­ло­вые за­рос­ли, пе­щеры, тро­пичес­кие ры­бы прив­ле­ка­ют на ост­ров лю­бите­лей под­водно­го пла­вания (дай­вин­га). Так­же здесь мож­но по­катать­ся на ях­тах, морс­ких ка­ноэ и прек­расно про­вес­ти вре­мя, за­нима­ясь глу­боко­вод­ной рыб­ной лов­лей.

Кро­ме при­род­ных дос­топри­меча­тель­нос­тей Та­иланд сла­вит­ся сво­ими куль­тур­ны­ми и ар­хи­тек­турны­ми цен­ностя­ми. Очень по­пуляр­ны комп­лекс Боль­шо­го Ко­ролевс­ко­го Двор­ца и Храм Изум­рудно­го Буд­ды, в ко­тором бы­ла най­де­на ста­туя Буд­ды, вы­резан­ная из цель­но­го кус­ка зе­лено­го хал­це­дона; один из древ­ней­ших мо­нас­ты­рей Тай­лан­да — Храм Ват По, зна­мени­тый ог­ромной ста­ту­ей ле­жаще­го Буд­ды (дли­на ста­туи — 46 м, вы­сота в на­ивыс­шей точ­ке — 15 м). Чи­анг­май, ос­но­ван­ный в 1296 го­ду ко­ролем Менг­ра­ем, быст­ро стал круп­ным эко­номи­чес­ким и куль­тур­ным цент­ром. В го­роде нас­чи­тыва­ет­ся око­ло ста кра­сивей­ших ста­рин­ных хра­мов, сре­ди ко­торых и Храм Ват Че­ди Лу­анг в за­пад­ной час­ти ста­рого го­рода. Частью Хра­ма яв­ля­ет­ся 60-мет­ро­вая че­ди, став­шая од­ним из круп­ней­ших куль­то­вых со­ору­жений Та­илан­да. Че­тыре её Буд­ды, ох­ра­ня­ющие судь­бу го­рода, об­ра­щены ли­цом к че­тырем сто­ронам све­та. Храм Зо­лото­го Буд­ды сла­вит­ся ста­ту­ей Буд­ды, из­го­тов­ленной из чис­то­го зо­лота. Вы­сота ста­туи сос­тавля­ет 5 м, вес — 5,5 тон­ны.

Та­иланд из­вестен сво­ей яр­кой ноч­ной жизнью, мно­гочис­ленны­ми фес­ти­валя­ми и разв­ле­катель­ны­ми ме­роп­ри­ятиями. Боль­шой по­пуляр­ностью в Та­илан­де поль­зу­ют­ся та­кие экс­тра­вагант­ные зре­лища, как шоу транс­вес­ти­тов, ко­торые есть прак­ти­чес­ки на лю­бом тай­ском ку­рор­те. На­ибо­лее из­вест­ные шоу «Аlkazar» и «Tiffany» на­ходят­ся в Пат­тайе.

Ос­но­ва тай­ской кух­ни — это ис­кусс­тво пя­ти вку­сов — слад­ко­го, кис­ло­го, со­лено­го, горь­ко­го и ост­ро­го. Во всех тай­ских блю­дах соб­лю­да­ет­ся ба­ланс, все экс­тре­маль­ные вку­сы гар­мо­нич­но сба­лан­си­рова­ны в каж­дом блю­де во всех тра­пезах.

Глав­ное блю­до тай­ской кух­ни — рис. Су­щест­ву­ют два сор­та и спо­соба его при­готов­ле­ния: бе­лый рас­сыпча­тый рис (khao suay) и клей­кий рис (khao nieo). Блю­да из кхао су­ай при­нято есть лож­кой, нак­ла­дывая в нее рис вил­кой, ко­торую дер­жат в ле­вой ру­ке. А клей­кий рис едят пра­вой ру­кой, ска­тывая из не­го ма­лень­кие ко­моч­ки. Нож в тай­ской сер­ви­ров­ке не ис­поль­зу­ет­ся, так как все ком­по­нен­ты на­реза­ют­ся очень мел­ко и их мож­но брать пря­мо ру­ками. Обыч­но рис по­да­ет­ся в ка­чест­ве гар­ни­ра.

В чис­ле са­мых прос­тых и расп­рос­тра­нен­ных блюд сле­ду­ет наз­вать phat phrik bai kraphao — жар­кое с ри­сом, ба­зили­ком и дру­гими пря­нос­тя­ми; prieo waan — кис­ло-слад­кий рис; nam man hoy — блю­до с уст­рич­ным со­усом.

Под­линный де­лика­тес тай­ской кух­ни — все­воз­можные со­усы-кар­ри, при­готов­ленные с ко­косо­вым мо­локом: kayeng karee — с кар­то­фель­ным гар­ни­ром; kaeng massaman — слад­ко­ватый и тя­желый со­ус с ара­хисом; kaeng phet — лег­кий и ост­рый со­ус; и kaeng khieo waan — вкус­ный и очень ост­рый со­ус с зе­ленью.

С клей­ким ри­сом обыч­но го­товят gai yang (об­жа­рен­ные ку­ры), laap (ост­рый рыб­ный са­лат), somtam (ост­рый са­лат из па­пайи с кра­бами) и suup naw mai (ост­рый са­лат из бам­бу­ка).

Сек­рет ха­рак­терно­го аро­мата мно­гих блюд тай­ской кух­ни свя­зан с из­люблен­ной прип­ра­вой — све­жими листь­ями ко­ри­анд­ра (phak chee) и ли­мон­ни­ком.

В Та­илан­де круг­лый год вы­ращи­ва­ют са­мые раз­ные фрук­ты: бо­лее 20 сор­тов ба­нанов, ана­насы, ман­го, па­пайю, ко­косы, апель­си­ны, грей­пфру­ты, ар­бу­зы. Кро­ме них здесь мож­но от­ве­дать неп­ри­выч­ных для ев­ро­пей­цев эк­зо­тичес­ких фрук­тов — дурь­ян, жо­жоба, джекф­рукт, ланг­сат, рам­бу­таны. Не­кото­рым фрук­там в Тай­лан­де пос­вя­ща­ют фес­ти­вали и кар­на­валы. В на­чале ап­ре­ля в Ча­чо­енг­сао (Chachoengsao) про­водит­ся фес­ти­валь Па­ет Риу (Paеt Riu), пос­вя­щен­ный ман­го. Это, по­жалуй, са­мый по­чита­емый и по­пуляр­ный фрукт в Та­илан­де.

На­ибо­лее мно­гочис­ленную эт­ни­чес­кую груп­пу на­селе­ния сос­тавля­ют тай­цы и на­роды тай­ской язы­ковой семьи. Вто­рое мес­то по чис­леннос­ти за­нима­ет ки­тай­ское на­селе­ние, ос­новная мас­са ко­торо­го про­жива­ет в го­родах. Так­же в стра­не про­жива­ют ма­лай­цы, мо­ны, кхме­ры и ряд дру­гих эт­ни­чес­ких групп.

Го­сударс­твен­ный язык в Та­илан­де — тай­ский. В го­родах сре­ди об­ра­зован­ной час­ти на­селе­ния и в тор­говле ши­роко расп­рос­тра­нены анг­лий­ский, ки­тай­ский и японс­кий язы­ки.

Го­сударс­твен­ной ре­лиги­ей яв­ля­ет­ся буд­дизм, ко­торый ис­по­веду­ет бо­лее 93% на­селе­ния. Так­же в Та­илан­де жи­вут му­суль­ма­не, хрис­ти­ане, ин­ду­ис­ты, сик­хи. В со­от­ветс­твии с конс­ти­туци­ей ко­роль яв­ля­ет­ся пок­ро­вите­лем и за­щит­ни­ком всех ре­лигий. На­селе­ние от­ли­ча­ет­ся ра­души­ем, од­ной из при­чин ко­торо­го яв­ля­ет­ся ре­лигия, ко­торая пред­пи­сыва­ет че­лове­ку быть не­аг­рессив­ным, доб­ро­жела­тель­ным и тер­пи­мым.

Празд­нич­ные и не­рабо­чие дни: 1 ян­ва­ря (Но­вый год), ко­нец ян­ва­ря — на­чало фев­ра­ля (Ки­тай­ский Но­вый год, от­ме­ча­ет­ся в те­чение трех дней), 6 ап­ре­ля (День пра­вящей ди­нас­тии), 12 — 14 ап­ре­ля (Тай­ский Но­вый год), 5 мая (День ко­рона­ции мо­нар­ха), 7 мая (празд­ник Пер­вой бо­роз­ды), 10 мая, 12 ав­густа (День рож­де­ния ко­роле­вы), 23 ок­тября (День па­мяти Ра­мы V Ве­лико­го), 5 де­каб­ря (День рож­де­ния ко­роля), 10 де­каб­ря (День конс­ти­туции), 31 де­каб­ря (пред­но­вогод­ний вы­ход­ной), в фев­ра­ле, мае, июле и но­яб­ре в дни пол­но­луния.

Ма­гази­ны отк­ры­ты с 8.00 до 20.00. На рын­ках стра­ны мож­но ку­пить про­доволь­ствие и про­мыш­ленные то­вары по са­мым низ­ким це­нам. Ес­ли в ма­гази­нах по­куп­ки оп­ла­чива­ют­ся кре­дит­ной кар­точкой, то вво­дит­ся на­цен­ка в 3–5% от сто­имос­ти то­вара. В Та­илан­де дей­ству­ет сис­те­ма не­боль­ших уни­вер­саль­ных ма­гази­нов «Seven-Eleven». Они ра­бота­ют круг­ло­суточ­но в буд­ни и празд­ни­ки.

По­куп­ки — обя­затель­но тор­гуй­тесь, да­же ес­ли есть яр­лы­ки с объ­яв­ленной це­ной. На­ибо­лее по­пуляр­ные то­вары — юве­лир­ные ук­ра­шения из се­реб­ра и зо­лота с на­тураль­ны­ми кам­ня­ми (сап­фир, ру­бин), из­де­лия из ко­жи кро­коди­лов, сло­нов и морс­ко­го ска­та, одеж­да из на­тураль­но­го шел­ка, из­де­лия из хлоп­ка, рез­ные из­де­лия из де­рева, ке­рами­ка, оло­вян­ная по­суда, из­де­лия из брон­зы и ла­туни. Юве­лир­ные из­де­лия из по­луд­ра­гоцен­ных кам­ней по низ­ким це­нам мож­но ку­пить в го­роде Чонт­ха­бури.

Ос­новны­ми ви­дами транс­пор­та для ту­рис­тов яв­ля­ют­ся мо­торик­ши и так­си. По­езд­ка на так­си обой­дет­ся в сред­нем 1 $ /км. В Та­илан­де хо­рошо раз­ви­та сис­те­ма про­ката лег­ко­вых ав­то­машин. Арен­дуя ма­шину, на­до учи­тывать, что в стра­не ле­вос­то­рон­нее дви­жение. Связь с ту­рис­ти­чес­ки­ми цент­ра­ми осу­щест­вля­ет­ся раз­ви­той сис­те­мой мест­ных ави­али­ний, рей­сы че­рез каж­дые 30–40 ми­нут.

Ме­дицинс­кие ус­лу­ги в Та­илан­де плат­ные, по­это­му луч­ше при­об­рести стра­хов­ку. Вы­сок риск за­боле­вания ге­пати­том, А, по­это­му не­об­хо­дима вак­ци­нация.

Обы­чаи — не­ува­жение ре­лиги­оз­ных чувств тай­цев прес­ле­ду­ет­ся по за­кону, нель­зя за­лезать на ста­туи Буд­ды для фо­тог­ра­фиро­вания, нель­зя тро­гать ру­ками буд­дист­ско­го мо­наха, при по­сеще­нии хра­мов и до­мов тай­цев обя­затель­но нуж­но сни­мать обувь, нель­зя дот­ра­гивать­ся ру­ками до го­ловы тай­цев, не ре­комен­ду­ет­ся скан­да­лить при вы­яс­не­нии спор­ных воп­ро­сов. Тай­цы — на­род ра­душ­ный и гос­тепри­им­ный. В слу­чае воз­никно­вения ка­ких-ли­бо ос­ложне­ний вам неп­ре­мен­но пос­та­ра­ют­ся по­мочь. Од­на­ко доб­ро­жела­тель­ность тай­цев вов­се не оз­на­ча­ет, что их тер­пе­ние мож­но ис­пы­тывать до бес­ко­неч­ности. Тай­цы об­ла­да­ют чувс­твом собс­твен­но­го дос­то­инс­тва и са­мо­ува­жения, по­это­му край­не не­гатив­но от­но­сят­ся к лю­бым про­яв­ле­ни­ям гру­бос­ти, вы­соко­мерия и чванс­тва. В стра­не пре­дус­мотре­ны су­ровые на­каза­ния за упот­ребле­ние и про­дажу нар­ко­тиков. Та­иланд­ская по­лиция, вы­дер­жанная и кор­рект­ная, в слу­чае не­об­хо­димос­ти дей­ству­ет жест­ко, быст­ро и бес­комп­ро­мисс­но.

В Та­илан­де очень ак­тивное солн­це, не ле­жите на пля­же це­лыми дня­ми да­же в пас­мурные дни — обя­затель­но об­го­рите и ис­порти­те се­бе весь от­дых. Поль­зуй­тесь за­щит­ным кре­мом от за­гара и зон­ти­ками или на­веса­ми.

Одеж­да — на­ибо­лее удоб­на сво­бод­ная, из лег­кой хлоп­ча­тобу­маж­ной тка­ни. Поль­зуй­тесь солн­це­защит­ны­ми оч­ка­ми.

Во­да — ни­ког­да не пей­те во­ду из-под кра­на, не упот­ребляй­те на­пит­ки со ль­дом (лед, как пра­вило, не фаб­ричный, щип­цы для ль­да не ис­поль­зу­ют­ся), по­купай­те ох­лажден­ную во­ду или прох­ла­дитель­ные на­пит­ки в бу­тыл­ках.

Фрук­ты — изо­билие и все эк­зо­тичес­кие, но не по­купай­те на рын­ках раз­ре­зан­ные пор­ции и тща­тель­но мой­те фрук­ты с мы­лом или шам­пу­нем пе­ред едой.

Тай­ская кух­ня (очень ост­рая) мо­жет стать при­чиной расс­трой­ства же­луд­ка, так как это неп­ри­выч­ная пи­ща для на­ших ор­га­низ­мов (обя­затель­но возь­ми­те с со­бой ле­карс­тво — имо­ди­ум). Ни­ког­да не по­купай­те еду у улич­ных тор­говцев, в мно­гочис­ленных рес­то­ран­чи­ках она не нам­но­го до­роже, но при­готов­ле­на с соб­лю­дени­ем пра­вил ги­ги­ены. Офи­ци­ан­ту при­нято да­вать ча­евые — 10–20 бат или 5–10% от сто­имос­ти за­каза.

Цен­ности — ни­ког­да не ос­тавляй­те до­кумен­ты, день­ги и юве­лир­ные ук­ра­шения в но­мере оте­ля (оте­ли не не­сут от­ветс­твен­ность за про­пажу ве­щей из но­мера), во всех оте­лях есть спе­ци­аль­ные сей­фы для хра­нения цен­ных ве­щей и до­кумен­тов, для собс­твен­но­го спо­кой­ствия хра­ните все цен­ное там.