Объединенные Арабские Эмираты

Из на­селе­ния ОАЭ лишь 25% — мест­ные ара­бы. Ос­таль­ные — вы­ход­цы из дру­гих стран арабс­ко­го ми­ра, а так­же из Ев­ро­пы, Ин­дии и го­сударств Юго-Вос­точной Азии. Ко­рен­ное на­селе­ние поль­зу­ет­ся по от­но­шению к при­ез­жим зна­читель­ны­ми при­виле­ги­ями, пра­вами и ль­го­тами.

Офи­ци­аль­ным язы­ком яв­ля­ет­ся арабс­кий, од­на­ко пов­се­мест­но так­же ис­поль­зу­ет­ся анг­лий­ский, хин­ди, ур­ду, и фар­си.

Око­ло 95% на­селе­ния — му­суль­ма­не (су­ниты -80%, ши­иты 16%). Ис­лам — офи­ци­аль­ная ре­лигия Арабс­ких Эми­ратов.

Древ­ней­шая ис­то­рия эми­ратов наш­ла от­ра­жение в мно­гочис­ленных па­мят­ни­ках ар­хе­оло­гии на тер­ри­тории ОАЭ, ко­торые вмес­те с при­род­ны­ми дос­топри­меча­тель­нос­тя­ми и сос­тавля­ют не­пов­то­римую ат­мосфе­ру этой чу­дес­ной стра­ны. Каж­дый эми­рат прив­ле­ка­ет ту­рис­тов ка­кими-то сво­ими осо­бен­ностя­ми: па­мят­ни­ками ста­рины, го­рячи­ми ис­точни­ками, ко­рал­ло­выми ост­ро­вами, сов­ре­мен­ны­ми ак­ва­пар­ка­ми и оте­лями. Очень кра­сиво оке­анс­кое по­бережье в Фуд­жей­ре, где не­пода­леку на­ходят­ся го­ры. Са­мыми жи­вопис­ны­ми счи­та­ют­ся ска­лис­тые ок­рест­нос­ти кре­пос­ти Хат­та в двух ча­сах ез­ды от Ду­бая, оазис Аль-Айн иоазис — му­зей Хи­ли близ Бу­рай­ми.

В каж­дой из сто­лиц эми­ратов есть двор­цы пра­вите­лей, ста­рые кре­пос­ти. Зда­ния име­ют спе­ци­аль­ные «вет­ро­вые ба­шен­ки» для вен­ти­ляции.

Нап­ри­мер, в Ду­бае — глав­ном эко­номи­чес­ком цент­ре стра­ны, их име­ет ста­рин­ный дво­рец шей­ха Са­еда, де­да ны­неш­не­го пра­вите­ля. В ста­рой кре­пос­ти Аль-Фа­хиди, выст­ро­ен­ной в прош­лом ве­ке, на­ходит­ся Му­зей Ду­бая. Он со­дер­жит бо­гатую экс­по­зицию прош­ло­го эми­рата.

Быв­ший дво­рец-кре­пость эми­ра вФуд­жей­ре по­ка не ре­конс­тру­иро­ван.

В ОАЭ су­хой тро­пичес­кий кли­мат. Дож­ди край­не ред­ки, бы­ва­ют, в ос­новном, зи­мой. Как пра­вило, ко­личест­во дожд­ли­вых дней не пре­выша­ет 7–10 в год. В за­виси­мос­ти от вре­мени су­ток и се­зона тем­пе­рату­ра ко­леб­лется от +10 до +48. Сред­няя тем­пе­рату­ра в ян­ва­ре +24, в июле +41. Луч­ший се­зон ок­тябрь — май, ког­да на сме­ну теп­ло­му сол­нечно­му дню при­ходит не­сущий прох­ла­ду ве­чер.

Объ­еди­нен­ные Арабс­кие Эми­раты предс­тав­ля­ют со­бой фе­дера­цию, сос­то­ящую из се­ми эми­ратов: Абу-Да­би, Ду­баи, Шард­жа, Адж­ман, Умм аль Ку­вейн, Рас аль Хай­ма и Фуд­жей­ра. Го­сударс­тво рас­по­ложе­но вЮ­го-За­пад­ной Азии, на вос­точном по­бережье Ара­вий­ско­го по­лу­ост­ро­ва. На се­вере стра­на омы­ва­ет­ся Пер­сидс­ким за­ливом, на вос­то­ке — Оманс­ким за­ливом. Объ­еди­нен­ные Арабс­кие Эми­раты гра­ничат с Ка­таром на­севе­ро-за­паде, Сул­та­натом Оман на вос­то­ке и Са­удовс­кой Ара­ви­ей на юге.

Не­боль­шая тер­ри­тория го­сударс­тва вме­ща­ет в се­бя всю мно­голи­кость при­роды и раз­но­об­ра­зие ланд­шаф­та Ближ­не­вос­точно­го ре­ги­она. За­вора­жива­ющие пей­за­жи без­молв­ной пус­ты­ни с её зе­лены­ми ост­ров­ка­ми оази­сов и Зо­нами Крас­ных Пес­ков, ти­хими ва­ди (вы­сох­ши­ми усть­ями рек) и мно­гомет­ро­выми дю­нами, плав­но пе­рехо­дят в ве­личест­вен­ный вид ска­лис­тых вер­шин гор­но­го мас­си­ва Аль Хад­жар с мно­гочис­ленны­ми клю­чевы­ми озе­рами вул­ка­ничес­ко­го про­ис­хожде­ния и не­опи­су­емой цве­товой па­лит­рой кам­ней. Ко­рал­ло­вые ри­фы Кор Фа­кана зна­мени­ты фло­рой и фа­уной под­водно­го ми­ра, а по­бережье Пер­сидс­ко­го за­лива сла­вит­ся зо­лоты­ми пес­ка­ми и иск­лю­читель­ной проз­рачностью во­ды.

Сто­лица ОАЭ — го­род Абу-Да­би, рас­по­ложен­ный на по­бережье Пер­сидс­ко­го за­лива

В на­ци­ональ­ной кух­не ОАЭ для при­готов­ле­ния блюд ис­поль­зу­ют в ос­новном го­вяди­ну, коз­ля­тину, те­ляти­ну, мя­со пти­цы, бо­бовые, рис, ово­щи, кон­серви­рован­ные и све­жие фрук­ты. Ара­бы-му­суль­ма­не не едят сви­нину, но с удо­воль­ствем пот­ребля­ют блю­да из ры­бы, яиц, кис­ло­молоч­ных про­дук­тов (осо­бен­но сы­ра).

Ши­роко при­меня­ют­ся в боль­ших ко­личест­вах все­воз­можные пря­нос­ти: лук, чес­нок, олив­ки, пе­рец крас­ный и чер­ный, ко­рица, раз­ные аро­мати­чес­кие тра­вы и т.?д. В ре­цеп­ту­ру мно­гих блюд вхо­дят рас­ти­тель­ные мас­ла, ча­ще все­го — олив­ко­вое.

Для арабс­кой кух­ни ха­рак­терна теп­ло­вая об­ра­бот­ка мяс­ных блюд без до­бав­ле­ния мас­ла: для это­го тем­пе­рату­ру ско­воро­ды до­водят до 300С. Бе­лок мя­са, соп­ри­каса­ясь с го­рячей по­верх­ностью ско­воро­ды, сво­рачи­ва­ет­ся и об­ра­зу­ет ко­роч­ку, ко­торая удер­жи­ва­ет в про­дук­те мяс­ной сок. В этом слу­чае блю­до от­ли­ча­ет­ся осо­бой неж­ностью и соч­ностью. Боль­шой по­пуляр­ностью поль­зу­ют­ся мяс­ные су­пы с фа­солью и ри­сом, го­рохом, кар­то­фелем, ка­пер­са­ми. А из вто­рых блюд на­иболь­шее расп­рос­тра­нение по­лучи­ли ту­шеное и жа­реное мя­со, ту­шеные ку­ры с то­матом, пло­вы, а так­же пше­нич­ная и ку­куруз­ная ка­ша — бур­гуль. По­пуляр­но и блю­до из мо­лодо­го ба­раш­ка, на­чинен­но­го изю­мом, ри­сом, мин­да­лем, пря­нос­тя­ми. В не­кото­рых стра­нах тра­дици­он­ны­ми яв­ля­ют­ся та­кие мяс­ные блю­да, как куб­ба (жа­реные или ва­реные ша­рики из мя­са, ры­бы с до­бав­ле­ни­ем раз­личных прип­рав), ба­рани­на, жа­рен­ная на вер­те­ле, ово­щи, фар­ши­рован­ные мя­сом, ях­ни (ту­шеное мя­со с ово­щами). Са­мым расп­рос­тра­нен­ным из мо­лоч­ных про­дук­тов яв­ля­ет­ся ля­бан ха­мид (ва­ренец). Из не­го го­товят тво­рог, сыр, прох­ла­дитель­ный на­питок — ху­ней­на. Лю­бимы­ми на­ци­ональ­ны­ми блю­дами жи­телей юго-вос­то­ка (та­ких стран, как Ирак, Тур­ция) яв­ля­ет­ся плов из ба­рани­ны и ри­са с до­бав­ле­ни­ем изю­ма, ин­жи­ра и мин­да­ля, а так­же ай­эш — пше­нич­ные ле­пеш­ки, при­готов­ленные на кис­лом мо­локе, а из слад­ких блюд — хал­ва и цу­каты.

Тра­дици­он­ный на­питок — ко­фе, ко­торый ва­рят в мед­ных или ла­тун­ных со­судах, по­хожих на чай­ни­ки. Го­товый на­питок по­да­ют в не­боль­ших ча­шеч­ках. Ко­фе пь­ют без са­хара, но с до­бав­ле­ни­ем пря­нос­тей: гвоз­ди­ки, кар­да­мона, шаф­ра­на и мус­катно­го оре­ха. На­ци­ональ­ный на­питок «кар­ка­дэ», при­готов­ленный из ле­пест­ков су­данс­кой ро­зы, уто­лит жаж­ду в жар­кий день и по­высит то­нус.

Празд­нич­ные и не­рабо­чие дни: 1 ян­ва­ря, 6 ав­густа, 2, 3, 25, 26 де­каб­ря. Су­щест­ву­ют ре­лиги­оз­ные празд­ни­ки с ме­ня­ющей­ся да­той, та­кие как: Ид Аль Фир — спус­тя 3 — 4 дня пос­ле окон­ча­ния Ра­мада­на. Но­вый год по Хит­же­ре (му­суль­манс­ко­му ка­лен­да­рю) День рож­де­ния Про­рока (Ми­ляд ан На­би) Да­ты ре­лиги­оз­ных празд­ни­ков оп­ре­деля­ют­ся по при­нято­му в Ис­ла­ме лун­но­му ка­лен­да­рю, про­дол­жи­тель­ность го­дово­го цик­ла в ко­тором на 11 дней ко­роче по от­но­шению к сол­нечно­му ка­лен­да­рю. В пе­ри­од ре­лиги­оз­ных празд­ни­ков мо­гут быть зак­ры­ты рес­то­раны или в них не бу­дет раз­ре­шено ку­рить или упот­реблять спирт­ные на­пит­ки Вы­ход­ной день — пят­ни­ца.

Ра­мадан — ме­сяц му­суль­манс­ко­го пос­та, в те­чение ко­торо­го му­суль­ма­нам зап­ре­ща­ет­ся с вос­хо­да солн­ца до за­ката (при­мер­но с 5 ут­ра до 6:30 ве­чера) упот­реблять пи­щу, пить, ку­рить, разв­ле­кать­ся. Ра­мадан — это один из ме­сяцев по лун­но­му ка­лен­да­рю, в ко­тором про­дол­жи­тель­ность го­дово­го цик­ла на 11 дней ко­роче по срав­не­нию с сол­нечным ка­лен­да­рем.

Ма­гази­ны. Шард­жа и осо­бен­но Ду­бай — «рай» для по­купа­телей. Ду­бай — сво­бод­ная эко­номи­чес­кая зо­на с очень низ­кой ввоз­ной пош­ли­ной. Здесь са­мые низ­кие це­ны в ми­ре. За­час­тую им­порти­ру­емые то­вары де­шев­ле, чем встра­не-про­из­во­дите­ле. В Ду­бай мож­но най­ти са­мые пос­ледние мо­дели то­варов из Ев­ро­пы, Япо­нии, стран Юго-Вос­точной Азии. Все­мир­но из­вест­ный Зо­лотой ры­нок в Ду­баи де­монс­три­ру­ет ос­ле­питель­ное мно­го­об­ра­зие дра­гоцен­ных ме­тал­лов и кам­ней. Здесь мож­но при­об­рести ук­ра­шения из 18-ти-22-х ка­рат­но­го зо­лота.

В Шард­же впе­чат­ля­ет ста­рин­ный мно­гоц­ветный текс­тиль­ный ба­зар, ры­нок ово­щей и фрук­тов, рыб­ный ры­нок. Из из­де­лий на­род­ных про­мыс­лов мож­но при­об­рести арабс­кие ко­фей­ни­ки, се­реб­ря­ные и мед­ные ме­чи, и «ханд­жа­ры» (арабс­кие кри­вые кин­жа­лы), ля­пис-ла­зурь, юве­лир­ные из­де­лия изОма­на и Й­еме­на, пер­сидс­кие ков­ры и хлоп­ча­тобу­маж­ные «дур­ри» (про­дол­го­ватые на­поль­ные ков­ры).Транс­порт в ОАЭ. Луч­ше поль­зо­вать­ся так­си или арен­до­вать ма­шину. Не все так­си обо­рудо­ваны счет­чи­ками — о це­не сле­ду­ет до­гова­ривать­ся за­ранее. Так­си у оте­ля до­роже ос­та­нов­ленных на ули­це. Боль­шинс­тво оте­лей рас­по­лага­ют ав­то­буса­ми, дос­тавля­ющи­ми в центр го­рода (в Ду­баи и на по­бережье). Арен­до­вать ма­шину мож­но в гос­ти­нице или спе­ци­аль­ных фир­мах (де­шев­ле, но тре­бу­ет­ся за­лог).

Для арен­ды ав­то­моби­ля не­об­хо­димы: пас­порт, 2 фо­то и пра­ва (мож­но рос­сий­ские).

Ме­дици­на. Стра­ховой по­лис при по­езд­ке в ОАЭ не­об­хо­дим (в боль­шинс­тве слу­ча­ев вхо­дит в сто­имость тур­па­кета). Ме­дицинс­кое обс­лу­жива­ние в стра­не на­ходит­ся на очень вы­соком уров­не, но и сто­имость та­ких ус­луг не­малень­кая.
В свя­зи с осо­бен­ностя­ми мест­но­го кли­мата осо­бое вни­мание сле­ду­ет уде­лить за­щите от пря­мых сол­нечных лу­чей и обез­во­жива­нию. Са­нитар­но-эпи­деми­оло­гичес­кая обс­та­нов­ка спо­кой­ная, но не сле­ду­ет зло­упот­реблять мест­ной кух­ней.

Сле­ду­ет быть осо­бен­но ос­то­рож­ным при под­бо­ре пре­пара­тов для до­рож­ной ап­течки— ес­ли сре­ди ле­карств най­дут­ся со­дер­жа­щие нар­ко­тичес­кие ве­щест­ва, то при об­на­руже­нии их на та­мож­не мо­жет гро­зить тю­рем­ное зак­лю­чение в со­чета­нии с круп­ным штра­фом. Ес­ли пот­ребность в дан­ном пре­пара­те жиз­ненно не­об­хо­дима, нуж­но иметь на ру­ках за­верен­ный пе­ревод ме­дицинс­ко­го пред­пи­сания. Ле­карс­тва не долж­но быть боль­ше, чем не­об­хо­димо для сро­ка пре­быва­ния в стра­не.